100% Jambon ibérique de Bellota ENTIER 8,5Kg

Ce jambon provient des pattes arrière des porcs ibériques. Les porcs utilisés pour l’élaboration de ce produit ont été élevés de manière extensive, en pâturage libre, et pendant la montanera (de septembre à février environ), les animaux ont été engraissés exclusivement avec des glands et tout ce que la campagne pouvait offrir, et ils ont atteint un poids minimum de 70 kg avec ce régime naturel, la viande de porc et le sel de mer étant les principaux composants de ce produit. Il a été affiné dans un séchoir naturel pendant une période d’au moins 24 mois (en fonction du poids), où le climat et les champignons environnementaux l’assèchent et lui confèrent ses nuances gustatives.

Description nutritionnelle : Le jambon Bellota contient 57,5 grammes de protéines ; 28,5 grammes de matières grasses ; 14,5 grammes de glucides ; 0 gramme de sucre ; 0 gramme de fibres. 242kcal par 100g