Surtido de bulls

Descubre la tradición catalana con este surtido de “bulls” cocidos, una joya de la charcutería que reúne tres especialidades en un solo paquete. Cada mitad ofrece un perfil distinto, elaborado con magros y grasas de cerdo de primera calidad y cocido según la receta artesanal:

• Bull blanco: Equilibrio perfecto entre la grasa y el magro de cerdo, con un sabor suave y jugoso.
• Bull negro: Incorpora sangre de cerdo para un carácter más intenso, con notas profundas y un ligero sabor mineral.
• Bull de ajo y perejil: La riqueza del hígado de cerdo se combina con ajo fresco y perejil, dando un perfil aromático y un punto herbáceo muy apreciado.
• Textura: Todas las piezas se presentan cocidas y loncheadas, con un corte firme pero tiernamente jugoso que funde en boca.
• Conservación: Conservar en frigorífico a temperatura entre 2 °C y 8 °C.
• Maridaje: Perfecto como aperitivo sobre pan rústico, acompañado de queso de oveja curado o encurtidos. También realza ensaladas templadas y cremas de verduras.