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Elaborado con magros y pancetas de cerdo de primera calidad, molidos a un grosor óptimo y embutidos en tripa natural. Tras un proceso de curación de 3 semanas en secaderos controlados, desarrolla un equilibrio perfecto entre sabor y aroma.
- Conservación: Mantener en frigorífico; consumo óptimo hasta 2 meses.
- Sabor y aroma: Suave toque especiado (pimienta blanca y ajo), con ligeros matices dulces de la grasa que aportan redondez.
- Textura: Fina y tersa al corte, fundente en boca sin resultar grasoso.
- Maridaje: Excelente como aperitivo sobre rebanadas de pan rústico, acompaña tablas de quesos y un buen vino blanco seco o rosado. También potencia cremas de verduras y ensaladas templadas.
- Libre de alérgenos: Apto para todos los públicos, sin trazas de gluten, lácteos ni frutos secos.