Cabeza de lomo a la pimienta

Nuestra Cabeza de Lomo a la Pimienta nace de la selección de magros de cerdo de primera calidad, macerados cuidadosamente en granos de pimienta negra que aportan un carácter aromático y ligeramente picante. Tras un proceso de curación prolongada, se lonchea finamente y se envasa al vacío para preservar todo su sabor y jugosidad.

• Sabor y aroma: Notas especiadas de pimienta negra recién molida que se integran con la delicadeza del lomo, ofreciendo un equilibrio entre picante suave y matices cárnicos dulces.
• Textura: Láminas finas y tersas, con la firmeza justa que facilita el corte y funde en boca sin resultar secas.
• Conservación: Mantener en frigorífico; consumo óptimo hasta 2 meses tras la compra gracias al envasado al vacío.
• Libre de alérgenos: Sin trazas de gluten, lácteos ni frutos secos, apto para todo tipo de dietas.
• Maridaje: Perfecto en aperitivos sobre tostadas de pan de masa madre con un hilo de aceite de oliva virgen extra, se realza junto a quesos curados y uvas frescas, y aporta un toque elegante a ensaladas templadas y tablas de embutidos.