Sobrasada de Mallorca

Découvrez l’authentique sobrassada de Mallorca, une charcuterie artisanale à base de viande de porc noir majorquin et de paprika Tap de Cortí, un ingrédient originaire de l’île.

Ingrédients :

• Porc noir de Majorque.
• Tap de Cortí paprika.
• Sel de mer.
• Épices naturelles.

Élaboration :

• La sobrassada est élaborée selon des méthodes traditionnelles, en suivant une recette ancestrale transmise de génération en génération.
• Le porc noir de Majorque est finement haché et mélangé au paprika Tap de Cortí, au sel marin et aux épices naturelles.
• La mixture est charcutée dans des boyaux naturels et laissée à mûrir lentement pendant au moins quatre semaines.

Une saveur et un arôme uniques :

• La Sobrasada de Mallorca a une saveur intense et légèrement épicée, avec un arôme fumé caractéristique du paprika Tap de Cortí.
• Sa texture est lisse et crémeuse, idéale pour tartiner les toasts ou pour cuisiner une grande variété de plats.

Valeur nutritionnelle :

• La Sobrassada de Mallorca est un aliment riche en protéines et en graisses, ce qui en fait une importante source d’énergie.
• Il contient également des vitamines B1, B2 et B12, ainsi que des minéraux tels que le fer, le zinc et le phosphore.

Informations complémentaires :

• La Sobrassada de Mallorca est un produit bénéficiant d’une indication géographique protégée (IGP), qui garantit sa qualité et son origine.
• Il est disponible sous différentes formes : entier, en tranches ou en crème.
• Il s’agit d’un ingrédient essentiel de la cuisine majorquine, utilisé pour préparer une grande variété de plats, tels que les tapas, les sandwichs, les ragoûts et les pizzas.

Savourez la saveur unique de la Sobrasada de Mallorca, un produit traditionnel agrémenté d’une touche gourmet.

Informations complémentaires sur Sobrasada de Mallorca