Assortiment de taureaux
Assortiment de taureaux : saucisson cuit traditionnel catalan avec taureau blanc, taureau noir et taureau à l’ail et au persil. Texture ferme et juteuse, idéale pour les apéritifs et les plateaux. A conserver au réfrigérateur.
14,17€
Découvrez la tradition catalane avec cet assortiment de « taureaux » cuits, un joyau de la charcuterie qui réunit trois spécialités en un seul paquet. Chaque moitié offre un profil différent, élaboré avec du maigre et du gras de porc de première qualité et cuit selon une recette traditionnelle :
- Taureau blanco : équilibre parfait entre le gras et le maigre de la viande de porc, avec une saveur douce et juteuse.
- Black Bull : incorpore du sang de porc pour un caractère plus intense, avec des notes profondes et une légère saveur minérale.
- Taureau à l’ail et au persil : La richesse du foie de porc est associée à l’ail et au persil frais, ce qui donne un profil aromatique et une note herbacée très appréciés.
- Texture : Tous les morceaux sont cuits et tranchés, avec une coupe ferme mais tendrement juteuse qui fond dans la bouche.
- Stockage : Conserver au réfrigérateur entre 2°C et 8°C.
- Accompagnement : Parfait à l’apéritif sur du pain rustique, accompagné de fromage de brebis affiné ou de cornichons. Il rehausse également les salades chaudes et les crèmes de légumes.
