100% d’épaule ibérique nourrie au Bellota

Savourez la saveur incomparable de l‘épaule ibérique 100 % Bellota, un produit de la plus haute qualité et de la plus haute tradition.

Provenance :

• 100 % de porcs ibériques (de race pure) élevés de manière extensive dans les pâturages.
• Alimentation naturelle à base de glands et de pâturages pendant la montanera.
• Même origine que les jambons d’appellation d’origine Jabugo.

Guérison :

• Séchoir à bois naturel pendant environ 2 ans.
• Régulation naturelle de l’humidité et de la température.
• Double traçabilité contrôlée par des certificateurs externes et des techniciens de l’AOP.

Ingrédients :

• Viande de porc ibérique.
• Sel de mer.

Sans additifs :

• 100% naturel.
• Sans conservateurs ni colorants.

Valeur nutritionnelle :

• 57,5 g de protéines pour 100 g.
• 28,5 g de matières grasses pour 100 g.
• 14,5 g de glucides pour 100 g.
• 0g de sucre par 100g.
• 0g de fibres par 100g.
• 242 kcal par 100g.

Caractéristiques:

• Saveur intense et complexe.
• Texture juteuse et aromatique.
• Arôme de fruits secs, d’épices et de campagne.
• Couleur rouge foncé avec des stries de graisse blanche.

Avantages :

• Produit naturel et artisanal.
• Riche en protéines et en acides gras monoinsaturés.
• Avantages pour la santé cardiovasculaire.
• Une saveur unique et incomparable.
• Appellation d’origine protégée Jabugo.

Informations complémentaires sur l’épaule de jambon ibérique 100% Bellota