Gourmet Los

M DE MARIÀ Reserva Brut Nature Ecológico:

• Blanc de Noirs. Mindestens 30 Monate lang in der Flasche gereift. Perfekte Eleganz, ausgewogener Säuregehalt und Frische in
  Gaumen von subtilen roten Früchten und großer Finesse. Klare Kohlensäure, sehr diskret.
• Familie: Schaumwein nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche.

D3 Enòlegs Verdejo:

• 25 Jahre alte Rebstöcke mit geringer Produktion an Spalieren. 100% Verdejo auf der Hefe gewachsen. Weinbereitung durch
  mit kontrollierter Gärung und Entlüftung. Reiner Verdejo mit großer organoleptischer Ausgewogenheit, öligem Gaumen und
  strukturiert mit einem Säuregehalt, der dazu beiträgt, ihn sehr lebendig zu halten.
• Familie: Weißwein auf der Hefe

Fragment:

• Über 65 Jahre alte Reben im Kelch, kontrollierte Gärung bei 25ºC, ein Teil des Carignan wird mit
  vergoren. 11 Monate in französischer Eiche gereift, mit einer Lebensdauer von etwa 12 Jahren. Lebhaftes, kräftiges und elegantes Aroma von
  reifen Früchten. Angenehme und ausgewogene Tannine. Guter Riss. Sanfter und langer Nachgeschmack von Empfindungen.
• Familie: Rotwein, Grenache-Carignan

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